Het wijnhuis: Quintodecimo Het wijnhuis Quintodecimo ligt in het hart van DOCG Taurasi op ongeveer 80 kilometer van Napels. Het landgoed ligt in een bergachtig binnenland dat bekend staat als Irpinia. Hier maken Luigi Moio en zijn vrouw Laura sinds 2001 wijnen, die bij de beste van de streek gerekend kunnen worden. Niet verwonderlijk, want het is Luigi met de paplepel ingegoten. Luigi’s vader, Michele Moio, was namelijk een bekende wijnproducent in Campania. Luigi treedt in zijn voetsporen en volgt een master in landbouwwetenschappen. Na een doctoraat te hebben gehaald in een onderzoekscentrum in Bourgogne, besluit Luigi om terug te keren naar zijn geboortestreek. Dat leidde uiteindelijk tot de geboorte van Quintodecimo, waar hij wetenschap combineert met passie en liefde voor wijn en het gebied. “Voor een geweldige wijn is een geweldige wijngaard nodig”. De wijngaarden worden biologisch bewerkt met groot respect voor de bodem, het microklimaat en de plantendiversiteit van het gebied. Luigi en Laura willen wijnen maken waar het terroir optimaal tot uitdrukking komt. Ze maken geweldige, terroir-gedreven wijnen van lokale druivenrassen als falanghina, greco, fiano en uiteraard aglianico.