Een mooie rijpe geur, met pruimen, kruiden, drop, een mooie peperigheid, ondersteund door wat aangenaam eikenhout. Heerlijk rijk en rijp fruit in de smaak. Het doet denken aan confituren, een vleugje peperigheid in combinatie met fraai in de smaak verweven hout. De tannines zijn mooi zacht en van een uitstekende kwaliteit. Drink hem bij entrecote of T-bonesteak van de grill, belegen kazen of lamsvlees.
Het wijnhuis: Deakin Estate
De wijnen van Deakin Estate worden gemaakt van druiven die staan aangeplant op wijngaarden in Zuidoost-Australië. Hier slingert de machtige Murray rivier door het land en brengt leven in de regio en de wijnstokken.Rijke, vruchtbare bodems en een warm, zonnig klimaat creëren ook een perfecte omgeving voor het kweken van kwaliteitsfruit om deze heerlijke wijnen te maken. De Murray rivier staat ook centraal voor het design van de Deakin-flessen.
Het Deakin Estate heeft in korte tijd een goede naam weten op te bouwen als producent van typische Australische wijnen, wijnen met veel aromatische kracht en een flinke dosis exotisch fruit. Het merk is vernoemd naar Alfred Deakin, premier van Australië aan het einde van de 19e eeuw. Hij stimuleerde de vestiging van boeren van buiten Australië in deze bijzondere regio, waarmee hij verantwoordelijk is voor de eerste aanplant in deze vruchtbare regio.
Deakin Estate maakt deel uit van de Calabria Family Wines-portefeuille, een Australisch familiebedrijf dat meer dan 75 jaar geleden werd opgericht. Het verhaal van de familie gaat wel al 90 jaar terug. Ze maakten geen gemakkelijke reis naar Calabrië, maar door vastberadenheid, hard werken en de familievisie is Calabria Family Wines uitgegroeid tot een van de 20 beste wijnproducenten van Australië. Calabria Family Wines, gevestigd in het hart van de wijnstreek Riverina, in Griffith NSW, heeft ook wijngaarden in de wereldberoemde wijnstreek Barossa Valley.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 080500Proefnotitie
| Kleur | Diep granaatrood. |
| Geur | Rijpe geur met pruimen, kruiden, drop, een mooie peperigheid, ondersteund door wat aangenaam eikenhout. |
| Smaak | Heerlijk rijk en rijp fruit, pruimen, confiture, weer een lekker vleugje peperigheid in combinatie met fraai in de smaak verweven hout; de tannines zijn mooi zacht en van een uitstekende kwaliteit. |
| Serveertemperatuur | 15-18℃ |
| Serveersuggestie | Entrecote of T-bonesteak van de gril, belegen kazen, lamsvlees. |
| Jaar | 2024 |
| Land | Australië |
| Regio | South East Australia |
| Druif | shiraz |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 080500 |
| Wijnhuis | Deakin |
| Alcoholpercentage | 13.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | stelvin |
| Barcode Fles | 09313467058325 |
| Barcode Doos | 29313467058329 |
Over Shiraz 'Deakin'
Net als de Merlot wordt de shiraz geplukt op het moment van optimale rijpheid. Dat levert een wijn op die barst van het fruit, in combinatie met de bekende kruidigheid van de shiraz, met laurier en zelfs een vleugje drop. De wijn gistte een week op de schillen om hem zijn mooie rijpe tannines en diepe kleur te geven. Om de shiraz mooi af te ronden werd er nog een klein scheutje merlot aan toegevoegd en een drup cabernet sauvignon. Het resultaat is een wijn die de kruidige elementen van de shiraz mooi weet te verenigen met het smakelijke confituur achtige fruit.