Een orange wine van trebbiano en pinot bianco uit Emilia-Romagna. De schilletjes blijven langer met het sap in contact en worden ook mee vergist. Dat geeft een spannende wijn met fijne bitters. Lekker bij mediterrane soepen of tempura van groente.
Het wijnhuis: Poderi dal Nespoli
Poderi dal Nespoli is gevestigd in de Bidente Vallei, op de heuvels van Forlì, in Emilia-Romagna, de Italiaanse regio met de wereldberoemde keuken. Het verhaal van Poderi dal Nespoli begon in 1929, toen Attilio Ravaioli besloot wijnmaker te worden en zijn eerste wijngaard, Prugneto genaamd, kocht in het dorp Nespoli.
Poderi Dal Nespoli, opgericht door de familie Ravaioli, is uitgegroeid tot een wijnbedrijf van 110 hectare. Tegenwoordig maakt het deel uit van de ARGEA Groep, terwijl Celita, de vierde generatie, nog steeds toezicht houdt op de wijngaarden. Ze treedt in de voetsporen van haar overgrootvader en voegde in 2006 haar eigen cuvée van sangiovese, Riserva il Nespoli, toe aan het assortiment. Een mooie wijn die de karakteristieken van sangiovese laat zien, zoals kersen, bessen en pruimen, maar ook de geroosterde koffiebonen en zachte tonen van vanille, die verkregen zijn door de houtrijping.
De familie is dus al bijna honderd jaar bezig met het maken van prachtige wijnen in Emilia-Romagna. Ze zijn gespecialiseerd in kleine producties van sangiovese, maar halen de laatste tijd ook een aantal vergeten druivenrassen onder het stof vandaan, zoals famoso en bombino bianco. Hun inspanningen zijn niet onopgemerkt gebleven. In 2006 ontving Poderi dal Nespoli “Tre Bicchieri”, de hoogste onderscheiding van het Italiaanse wijnmagazine Gambero Rosso.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 018609Proefnotitie
| Kleur | Licht oranje. |
| Geur | Kruidig, fruitig en bloemig: steranijs, jeneverbes, gekonfijt fruit, abrikozen en honing. |
| Smaak | Een intense wijn, maar tegelijkertijd fris en hartig. |
| Serveertemperatuur | 06-08℃ |
| Serveersuggestie | Heerlijke bij klassieke Mediterrane soepen. Ook lekker bij tempura van groenten. |
| Jaar | 2025 |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia Romagna |
| Druif | trebbiano, pinot bianco |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 018609 |
| Wijnhuis | Nespoli |
| Alcoholpercentage | 12.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 8000154002242 |
| Barcode Doos | 18000154002256 |
Over Rubicone Bianco igt Orange Wine 'Nespoli'
Voor deze wijn reizen we af naar Emilia-Romagna. Poderi Dal Nespoli bevindt zich in de Bide-vallei, op de heuvels van Forlì, ongeveer 177 meter boven zeeniveau, een gebied dat de Apennijnen verbindt met de Adriatische kust. In totaal bestaat Poderi dal Nespoli over 110 hectare. Deze orange wine is een blend van twee witte druivenrassen: trebbiano en pinot bianco. Bij het maken van witte wijn worden de druiven meteen geperst en wordt het sap vergist. Hier gaat dat anders. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Daarna ondergaan ze een schilweking op ongeveer 10 graden om meer kleur te onttrekken. De vergisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 15 tot 18 graden in RVS tanks. Pas daarna vindt de persing plaats. De wijn rijpt nog drie tot zes maanden op de lie. Hierdoor wordt de wijn iets zachter en ronder van smaak.