Exotisch en open, perzik, bloemen, jasmijn, oranjebloesem, rijpe peer, opwekkend en levendig, lichtvoetig, sappig, goede zuren, smaakvol, aromatisch. Droge witte wijn. Prima bij sashimi van tonijn, mosselen met groene kruiden, gegrilde vis, kipsalade en krab.
Het wijnhuis: Poderi dal Nespoli
Poderi dal Nespoli is gevestigd in de Bidente Vallei, op de heuvels van Forlì, in Emilia-Romagna, de Italiaanse regio met de wereldberoemde keuken. Het verhaal van Poderi dal Nespoli begon in 1929, toen Attilio Ravaioli besloot wijnmaker te worden en zijn eerste wijngaard, Prugneto genaamd, kocht in het dorp Nespoli.
Poderi Dal Nespoli, opgericht door de familie Ravaioli, is uitgegroeid tot een wijnbedrijf van 110 hectare. Tegenwoordig maakt het deel uit van de ARGEA Groep, terwijl Celita, de vierde generatie, nog steeds toezicht houdt op de wijngaarden. Ze treedt in de voetsporen van haar overgrootvader en voegde in 2006 haar eigen cuvée van sangiovese, Riserva il Nespoli, toe aan het assortiment. Een mooie wijn die de karakteristieken van sangiovese laat zien, zoals kersen, bessen en pruimen, maar ook de geroosterde koffiebonen en zachte tonen van vanille, die verkregen zijn door de houtrijping.
De familie is dus al bijna honderd jaar bezig met het maken van prachtige wijnen in Emilia-Romagna. Ze zijn gespecialiseerd in kleine producties van sangiovese, maar halen de laatste tijd ook een aantal vergeten druivenrassen onder het stof vandaan, zoals famoso en bombino bianco. Hun inspanningen zijn niet onopgemerkt gebleven. In 2006 ontving Poderi dal Nespoli “Tre Bicchieri”, de hoogste onderscheiding van het Italiaanse wijnmagazine Gambero Rosso.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 018612Proefnotitie
| Kleur | Bleek strogeel. |
| Geur | Exotisch en open, perzik, bloemen, jasmijn, oranjebloesem, rijpe peer, geurig en breed. |
| Smaak | <p>Opwekkend en levendig, lichtvoetig, sappig, goede zuren, smaakvol, aromatisch.</p> |
| Serveertemperatuur | 10-12℃ |
| Serveersuggestie | Prima bij sashimi van tonijn, mosselen met groene kruiden, gegrilde vis, kipsalade, krab. |
| Jaar | 2024 |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia Romagna |
| Druif | pinot bianco, sauvignon blanc |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 018612 |
| Wijnhuis | Nespoli |
| Alcoholpercentage | 12.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 08000015439002 |
| Barcode Doos | 08000015440107 |
Over Pinot Bianco Rubicone igt 'Dogheria'
De pinot is een druif die behalve in Alto Adige in Italië niet zoveel staat aangeplant. De regio Romagna vormt de uitzondering. Deze streek is ideaal voor deze druif, die erg houdt van de lichte ondergrond van klei met een hoog gehalte aan zand.Dat zorgt voor lichtvoetige wijnen met veel finesse. Rubicone is een belangrijke IGP in de regio Emilia-Romagna, aan de zuidkant van de Povlakte. De wijngaarden vinden we ten westen van Ravenna en ten zuidoosten van Bologna. Deze wijn is afkomstig van de wijngaard 'Dogheria' in het dal van de rivier de Bidente, aan de noordkant van de Apennijnen. De pinot bianco zorgt voor een heerlijk sappig en mild karakter, rond, met mooie zuren. Er is daarnaast 10% Sauvignon Blanc gebruikt,wat de aroma’s van de wijn mooi versterkt, en ook wat extra mooie frisse zuren oplevert. Hij wordt gemaakt op het fruit, met een gisting op lage temperatuur, op roestvrij staal. Het resulteert in een heerlijke sappige, fruitige en lichtvoetige witte wijn, aromatisch en verleidelijk.