Duitsland
Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar
Op voorraad
De kweepeer, een bijna vergeten fruitsoort, beleeft een mooie comeback in de haute cuisine, dankzij zijn gevarieerde aroma's. De Konstantinopeler appelkweepeer en Portugieser kweepeer komen van 60 jaar oude bomen in de regio's Niederrhein en Münsterland en zijn smaakvoller dan ooit.
Het Obstkelterei: Van Nahmen
Het familiebedrijf Privatkelterei Van Nahmen kent z’n oorsprong in 1917, toen overgrootvader Wilhelm van Nahmen het bedrijf startte met de productie van appelstroop. Sinds de jaren ‘30 is men zich gaan specialiseren in vruchtensappen. De huidige eigenaar Peter van Nahmen combineert duurzaamheid en traditie met innovatie. Het meest opvallende resultaat daaruit zijn de Sparkling Juicy Teas. Uit een samenwerking met theesommeliers zijn drie unieke producten voortgekomen: unieke blends van cold brew thee en vruchtensap.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 071010Proefnotitie
| Kleur | Goudgeel. |
| Geur | Een complexe neus met aroma's van rijpe citroenen, stemgember, rijpe peer en hints van jasmijn, anijs, citroenbalsem en versgemaaid gras. |
| Smaak | Een subtiele zoetheid in de aanzet, gecombineerd met plezierige zuren en een drogende afdronk, dankzij de fijne tannines. Lang aanhoudende, ietwat zoutige nasmaak met aroma's van kweepeer, jasmijn en munt. |
| Serveertemperatuur | 10-12℃ |
| Serveersuggestie | Bij fijne visgerechten, zoals gefrituurde baars met mosterdsaus en gestoofde komkommer, vleesgerechten als stoofvlees of saltimbocca met Parmaham en salie. |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nordrhein-Westfalen |
| Druif | niet van toepassing |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 071010 |
| Wijnhuis | Van Nahmen |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Schroefdop |
| Barcode Fles | 4260039370512 |
| Barcode Doos | 4260039371519 |