Sappig en rustiek rood uit Terra Alta, een subgebied in het zuiden van Catalonië. Gemaakt van de onbekende garnatxa peluda afkomstig van hoger gelegen wijngaarden (300 tot 400 meter). Garnatxa peluda wordt ook wel 'de harige soort' genoemd, vanwege haar harige bladeren. De wijnen hebben doorgaans iets meer frisheid dan de wijnen van garnatxa negra. Aroma's van rijp rood fruit, een plezierige kruidigheid en goed geïntegreerd hout.
Wijnhuis: Herència Altés
“Een plek vol herinneringen, aan mijn kindertijd, aan de spelletjes in de wijngaarden, aan de geur van het begin van de herfst en de aroma’s van de wijnstokken die we zelfs in het dorp konden ruiken.” - Núria AltésDe Catalaanse Núria Altés heeft Herència Altés opgericht in 2010 als eerbetoon aan haar familie en haar familiegeschiedenis. De druiven komen van verschillende eigen wijngaarden in Terra Alta, een vergeten wijngebied in de zuidelijke hoek van Catalonië. Núria Altés blaast het gebied een nieuw leven in en maakt authentieke wijnen van voornamelijk oude garnacha-stokken.Inmiddels bezit het wijnhuis 60 hectare aan wijngaarden, die allemaal biologisch worden bewerkt. In de kelder wordt Altés bijgestaan door Claude Gros, een ervaren wijnmaker uit Languedoc-Roussillon. In 2016 zijn ze gestart met de bouw van een hypermoderne wijnmakerij in de Grau-wijngaard. Het heeft een totale oppervlakte van 4400 m2, maar dat is amper van de buitenkant te zien. Herència Altés is helemaal opgenomen in het landschap. Niet alleen omdat het er mooier uitziet en minder impact heeft op de natuur, maar ook om een grotere thermische efficiëntie te bereiken, wat weer zorgt voor een lager energieverbruik. Het wijnhuis is bijna helemaal afhankelijk van zonne-energie.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 033530Proefnotitie
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Geuren van sappig rood fruit, ook wat bramen, goed geïntegreerd hout (vanille en ceder). |
| Smaak | Rustieke rode wijn, veel rood fruit, maar ook frisse zuren en een zoete specerijen van de houtopvoeding. |
| Serveertemperatuur | 15-18℃ |
| Serveersuggestie | Lamskoteletten met een mosterdkorst. Ook lekker bij Marokkaanse couscousschotel. |
| Jaar | 2022 |
| Land | Spanje |
| Regio | Terra Alta |
| Druif | garnatxa peluda |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 033530 |
| Wijnhuis | Herencia Altes |
| Alcoholpercentage | 14.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | Kurk (natuur) |
| Barcode Fles | 8437012917774 |
| Barcode Doos | 8437017157526 |
Over Garnatxa Peluda do Organic 'La Pilosa'
De wijn wordt gemaakt van 100% garnatxa peluda, ook wel 'de harige soort' genoemd vanwege de harige bladeren die de wijnstok produceert. Het levert frissere, meer delicate wijnen op dan garnatxa negra. Toch heeft deze wijn een opmerkelijke frisheid. De druiven worden met de hand geplukt, voordat de druiven het wijnhuis inkomen, worden ze gekoeld op 4 graden voor ongeveer 24 uur. De alcoholisch fermentatie (spontaan met inheemse gisten) en malolactisch fermentatie vinden plaats in betonnen tanks met 50% hele trossen. Vervolgens wordt de wijn geperst en overgebracht naar een Oostenrijks eikenvat om 8 maanden te rijpen. De stabilisatie en filtering is zeer soepel.