Garnatxa Blanca do Organic 'La Serra Blanc'

Op voorraad

Single vineyard van 100 jaar oude garnatxa blanca stokken uit Terra Alta, Catalonië. Deze wijn laat zien wat Garnatxa Blanca in huis heeft: geconcentreerd fruit, goede zuren en een filmende afdronk met subtiel honing, steenfruit en kruiden. Awards:Oogstjaar 2020 - World's Best Sommeliers' SelectionOogstjaar 2021 - 5* (Perswijn)Oogstjaar 2022 - 95pt (Catalunya 2026 by Tim Atkin)

Proefnotitie

Kleur Diep citroengeel.
Geur Peer, meloen, abrikoos, kruidig en licht rokerigs van de houtopvoeding.
Smaak Garnatxa blanca in optima forma: geconcentreerde fruitaroma's, iets kruidigs en rokerigs. Goede zuren, die zorgen voor de perfecte balans met het rijpe fruit. Lange, filmende afdronk.
Serveertemperatuur 06-08℃
Serveersuggestie Gebraden kip. Ook lekker bij geroosterde bloemkool met komijn.
Jaar 2022
Land Spanje
Regio Terra Alta
Druif garnatxa blanca

Technische gegevens

Artikelnummer 033540
Wijnhuis Herencia Altes
Alcoholpercentage 14.50
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 8437012917569
Barcode Doos 8437012917675

Over Garnatxa Blanca do Organic 'La Serra Blanc'

Dit is een single vineyard wijn. De druiven komen van de wijngaard La Serra Blanca in Terra Alta, een gebied in het zuiden van Catalonië. De stokken zijn geplant in 1900 en zijn dus al meer dan 100 jaar oud. Ze produceren ongeveer 300 gram druiven per stok, de gemiddelde opbrengst is 1000 kg per hectare. Dat is extreem weinig. Na de persing wordt het sap vergist in Oostenrijks eikenhout van 2500 liter gedurende 12 maanden. In de eerste twee maanden vindt bâtonnage plaats om de wijn ronder van smaak te maken. Daarnaast wint de wijn door bâtonnage aan complexiteit. Prachtige expressie van garnacha blanca.