Etna Bianco doc 'Contrada Sciaranuova'

Op voorraad

Verfijnde Etna Bianco van carricante, afkomstig van de noordflanken van de vulkaan. Fris, mooie saliniteit en elegant met een duidelijke expressie van het vulkanische terroir. Perfect bij schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis en lichte mediterrane gerechten met groenten of frisse citrustonen. Ook zeer geschikt als aperitief.

Proefnotitie

Kleur Licht strogeel.
Geur Fijn en expressief, met tonen van citrus, witte bloesem, saliniteit aangevuld met subtiele kruidige nuances.
Smaak Strak en verfrissend met levendige zuren, citrusfruit en een duidelijke zilt-minerale ondertoon. De wijn heeft een mooie spanning en een lange, precieze afdronk.
Serveertemperatuur 08-10℃
Serveersuggestie Perfect bij schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis en lichte mediterrane gerechten met groenten of frisse citrustonen. Ook zeer geschikt als verfijnd aperitief.
Jaar 2023
Land Italië
Regio Sicilia
Druif carricante

Technische gegevens

Artikelnummer 012063
Wijnhuis Tasca d'Almerita
Alcoholpercentage 13.00
Inhoud 0,75
Flesafsluiting Kurk (natuur)
Barcode Fles 8057803950874
Barcode Doos 8052462548295

Over Etna Bianco doc 'Contrada Sciaranuova'

Deze Contrada Sciaranuova Etna Bianco is een zuivere expressie van carricante van de noordelijke hellingen van de Etna, op 730 meter hoogte. De wijngaarden zijn aangeplant op vulkanische bodems en profiteren van grote temperatuurverschillen, wat zorgt voor spanning en aromatische precisie. 
De vinificatie vindt plaats in grote houten vaten met rijping op de fijne lie gedurende 12 maanden, zonder malolactische fermentatie. Dit resulteert in een wijn die frisheid, structuur en diepgang combineert, met een uitgesproken saliniteit en een verfijnde, lange afdronk.