Mooi breed in de geur, met wat citrusfruit, ondersteund door vanille van het eiken. Gepaard met rijpe tonen van karamel en perzik. De smaak is heerlijk vol en krachtig, met een inzet van rijp fruit. Het mondgevoel is zacht en breed, mooi ondersteund door het hout, met een lange afdronk waarin frisheid niet ontbreekt. Doet het uitstekend bij kip, visgerechten of lichte pastagerechten.
Het wijnhuis: Deakin Estate
De wijnen van Deakin Estate worden gemaakt van druiven die staan aangeplant op wijngaarden in Zuidoost-Australië. Hier slingert de machtige Murray rivier door het land en brengt leven in de regio en de wijnstokken.Rijke, vruchtbare bodems en een warm, zonnig klimaat creëren ook een perfecte omgeving voor het kweken van kwaliteitsfruit om deze heerlijke wijnen te maken. De Murray rivier staat ook centraal voor het design van de Deakin-flessen.
Het Deakin Estate heeft in korte tijd een goede naam weten op te bouwen als producent van typische Australische wijnen, wijnen met veel aromatische kracht en een flinke dosis exotisch fruit. Het merk is vernoemd naar Alfred Deakin, premier van Australië aan het einde van de 19e eeuw. Hij stimuleerde de vestiging van boeren van buiten Australië in deze bijzondere regio, waarmee hij verantwoordelijk is voor de eerste aanplant in deze vruchtbare regio.
Deakin Estate maakt deel uit van de Calabria Family Wines-portefeuille, een Australisch familiebedrijf dat meer dan 75 jaar geleden werd opgericht. Het verhaal van de familie gaat wel al 90 jaar terug. Ze maakten geen gemakkelijke reis naar Calabrië, maar door vastberadenheid, hard werken en de familievisie is Calabria Family Wines uitgegroeid tot een van de 20 beste wijnproducenten van Australië. Calabria Family Wines, gevestigd in het hart van de wijnstreek Riverina, in Griffith NSW, heeft ook wijngaarden in de wereldberoemde wijnstreek Barossa Valley.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 080510Proefnotitie
| Kleur | Bleek strogeel. |
| Geur | Mooie volle geur, met wat citrusfruit, vanille en rijpe tonen van karamel en perzik. |
| Smaak | Volle en krachtige witte wijn met rijp wit en geel fruit. Heerlijk sappig en fris door tonen van citrus eneen zacht vleugje vanillle. |
| Serveertemperatuur | 08-10℃ |
| Serveersuggestie | Doet het uitstekend bij kip, visgerechten of lichte pastagerechten. |
| Jaar | 2025 |
| Land | Australië |
| Regio | South East Australia |
| Druif | chardonnay |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 080510 |
| Wijnhuis | Deakin |
| Alcoholpercentage | 12.50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | stelvin |
| Barcode Fles | 09313467058523 |
| Barcode Doos | 29313467058527 |
Over Chardonnay 'Deakin'
Voor het maken van de chardonnay is bewust gekozen voor druiven van verschillende wijngaarden, die op verschillende tijdstippen rijp zijn. De druiven worden binnengehaald gedurende een periode van in totaal drie tot vier weken, gedurende vrijwel de gehele maand februari. Dat levert druiven op in uiteenlopende stadia van rijpheid. Zo krijgt de wijn aan de ene kant mooie frisse elementen en aan de andere kant mooi rijp fruit. Ook de gisting vindt apart plaats, om ook daarin variatie te kunnen aanbrengen. Zo gist een deel van de druiven in contact met eikenhout. Uiteindelijk worden alle verschillende cuvées samengebracht tot een wijn met complexiteit, breedte en heerlijke aroma’s van hout en exotisch fruit.