Goed in de mond, krachtig, behoorlijk vol en heftig in de smaak, maar ook goed fruit, eucalyptus, sap, bessen en wat zachte tannines na. Veel zoet fruit, cassis, pruimen, kaneel, aangenaam zwoel, confituren, heerlijk rijp Cabernet. Een perfecte wijn voor bij een Provençaals gekruide lamskotelet, liefst van de grill, bij rood wild, zoals hert of haas, of na het eten, bij een zacht belegen boerenkaas.
Het wijnhuis: Deakin Estate
De wijnen van Deakin Estate worden gemaakt van druiven die staan aangeplant op wijngaarden in Zuidoost-Australië. Hier slingert de machtige Murray rivier door het land en brengt leven in de regio en de wijnstokken.Rijke, vruchtbare bodems en een warm, zonnig klimaat creëren ook een perfecte omgeving voor het kweken van kwaliteitsfruit om deze heerlijke wijnen te maken. De Murray rivier staat ook centraal voor het design van de Deakin-flessen.
Het Deakin Estate heeft in korte tijd een goede naam weten op te bouwen als producent van typische Australische wijnen, wijnen met veel aromatische kracht en een flinke dosis exotisch fruit. Het merk is vernoemd naar Alfred Deakin, premier van Australië aan het einde van de 19e eeuw. Hij stimuleerde de vestiging van boeren van buiten Australië in deze bijzondere regio, waarmee hij verantwoordelijk is voor de eerste aanplant in deze vruchtbare regio.
Deakin Estate maakt deel uit van de Calabria Family Wines-portefeuille, een Australisch familiebedrijf dat meer dan 75 jaar geleden werd opgericht. Het verhaal van de familie gaat wel al 90 jaar terug. Ze maakten geen gemakkelijke reis naar Calabrië, maar door vastberadenheid, hard werken en de familievisie is Calabria Family Wines uitgegroeid tot een van de 20 beste wijnproducenten van Australië. Calabria Family Wines, gevestigd in het hart van de wijnstreek Riverina, in Griffith NSW, heeft ook wijngaarden in de wereldberoemde wijnstreek Barossa Valley.
Lees meer
Op voorraad
| SKU: 080540Proefnotitie
| Kleur | Robijnrood. |
| Geur | Veel zoet fruit, cassis, pruimen, kaneel, aangenaam zwoel, confiture, heerlijk rijp Cabernet. |
| Smaak | Goed in de mond, krachtig, behoorlijk vol en heftig in de smaak, maar ook goed fruit, eucalyptus, sap, bessen en wat zachte tannines na. |
| Serveertemperatuur | 15-18℃ |
| Serveersuggestie | Een perfecte wijn voor bij een Provençaals gekruide lamskotelet, liefst van de grill, bij rood wild, zoals hert of haas, of na het eten, bij een zacht belegen boerenkaas. |
| Jaar | 2024 |
| Land | Australië |
| Regio | South East Australia |
| Druif | cabernet sauvignon |
Technische gegevens
| Artikelnummer | 080540 |
| Wijnhuis | Deakin |
| Alcoholpercentage | 14.00 |
| Inhoud | 0,75 |
| Flesafsluiting | stelvin |
| Barcode Fles | 09319020011431 |
| Barcode Doos | 29313467058121 |
Over Cabernet Sauvignon 'Deakin'
De cabernet sauvignon rijpt in de wijngaarden van Deakin op voortreffelijke wijze. Het uitgesproken warme zomerweer doet de laatrijpende druiven meer dan goed. Op deze manier krijgt de wijn een uitgesproken warm en rijp karakter, met tonen van zwoelheid en heerlijk rijp fruit. De tannines, die bij veel wijnen van de Cabernet-Sauvignon nog wel eens aan de stroeve kant willen zijn, zijn dan ook heerlijk zacht en afgerond.